Tagliolini Al Pesto Con Mandorle

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pasta tipo tagliolini all'uovo
	20 foglie	basilico
	4 rametti	timo fresco
	alcuni rametti	maggiorana fresca
	200 g	fagiolini
	2 cucchiai	mandorle
	60 g	formaggio parmigiano grattugiato
		olio d'oliva extra-vergine
	1 pizzico	sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Frullare in un mixer le erbe aromatiche con 1 pizzico di sale, facendo cadere a filo l'olio.
2. Portare ad ebollizione l'acqua salata per la pasta; tuffarvi i fagiolini spuntati e lavati; dopo 5 minuti unire i tagliolini; a cottura al dente scolare e condire col pesto, mandorle tostate triturate, pepe e formaggio.
3. Buon appetito!