Torta Allo Yogurth Di Gianna

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1 vasetto	yogurth intero (vasetti da 125 g)
	3	uova
	3 misurini	farina 00
	1 bustina	lievito vanigliato per dolci
	1 misurino	olio d'arachidi
		zucchero
	5 g	burro
	1 pizzico	sale
	1 misurino	zucchero a velo
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Versate lo yogurth in una ciotola e lavate il vasetto; lo userete come misurino per gli ingredienti.
2. Rompete le uova: mettete i tuorli in una terrina, unite un pizzico di sale e un misurino di zucchero.
3. Montate con le fruste elettriche per 2 minuti, finché avrete una spuma.
4. Unite a filo un misurino di olio e, contemporaneamente, mescolate con una frusta.
5. Setacciate 3 misurini di farina e il lievito in un colino a maglie fini per eliminare gli eventuali grumi.
6. Uniteli al composto di tuorli, poco alla volta, sempre battendo con la frusta.
7. Incorporate anche lo yogurth con un cucchiaio di legno.
8. Montate gli albumi leggermente salati con le fruste elettriche finché avrete un meringa fluida.
9. Amalgamatene con delicatezza un cucchiaio al composto della torta, poi unite il resto.
10. Sciogliete il burro in un pentolino su fiamma bassa e lasciatelo intiepidire.
11. Utilizzando un pennello da cucina, spennellate il burro fuso sul fondo e sui bordi di uno stampo a cerniera del diametro di 18 cm e cuocete per circa 40 minuti.
12. Buon appetito!