Tortino Di Uova E Zucchine Con Il Bimby

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	zucchine a fette
	3	uova
	150 g	latte
	30 g	burro
	1 cucchiaio	farina
	25 g	formaggio parmigiano
	1 ciuffo	prezzemolo (o 10 foglie di menta)
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Disponi la farfalla sulle lame, poi inserisci il latte, il burro, il sale, il pepe, le zucchine a fette e cuoci per 15 minuti a temperatura 100 velocità 1 tenendo il misurino inclinato.
2. Sistema le zucchine in una pirofila imburrata.
3. Metti nel boccale la farina, il parmigiano prezzemolo e le uova: 10 secondi a velocità 4.
4. Versa il composto sulle zucchine e cuoci il tortino in forno a temperatura 180 per 30 minuti circa.
5. A piacere guarnisci con foglie di menta o prezzemolo.
6. Buon appetito!