Tozzetti All'anice

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2	uova
	125 g	zucchero
	125 g	farina
	10 g	semi di anice
Per Lo Stampo:		burro
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Rompete due uova in una terrina, aggiungete lo zucchero e sbattete a lungo le uova con una piccola frusta.
2. Quando saranno ben montate e trasformate in una massa spumosa e soffice, fateci cadere a pioggia 125 g di farina, mescolando adagio per non smontare il composto di uova.
3. Alla fine aggiungete i semi di anice.
4. Imburrate uno stampo di 10 cm di larghezza per 30 cm di lunghezza e 5 cm d'altezza e versateci il composto di uova e farina.
5. Ponete il tutto in forno leggero e dopo circa un quarto d'ora, quando il composto avrà un poco gonfiato e si sarà rassodato, sformatelo, ritagliatelo in fette di 1 cm di spessore, e poggiate queste fette, coricate, su una placca ricoperta di carta forno.
6. Ponete la placca in forno moderato per farle biscottare da una parte e dall'altra.
7. Buon appetito!