Trenette Al Pesto

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pasta tipo trenette
	50 g	basilico
	70 g	formaggio pecorino grattugiato
	3 spicchi	aglio
	1 manciata	pinoli
	1	patata lessa piccola (facoltativo)
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettere nel mortaio il basilico, l'aglio, i pinoli, (la patate lessa) e un pizzico di sale, pestare bene aggiungendo, a poco a poco, metà del pecorino e il parmigiano; incorporare infine l'olio sempre mescolando.
2. Cuocere le trenette, scolarle, cospargerle con il rimanente pecorino e due cucchiai dell'acqua di cottura, condirle con il pesto e rimescolare.
3. Buon appetito!