Triglie All'ebraica

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4	triglie grandi
	1 manciata	uvetta sultanina
	1 manciata	pinoli
	1 spruzzata	aceto di vino
		olio d'oliva extra-vergine
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulire bene le triglie, salarle e metterle a scolare.
2. Accomodarle in una padella antiaderente a pancia in giù e condirle con una spruzzata d'aceto, olio, pinoli, uvetta passa fatta rinvenire.
3. Cuocere a fuoco medio smuovendole spesso, fino a completa evaporazione dell'aceto.
4. Buon appetito!