Trota Tartufata

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2	trote da 600 g
	120 g	tartufo nero
		aglio
		timo
		rosmarino
		maggiorana
		prezzemolo
	2	limoni
		pangrattato
		olio d'oliva extra-vergine
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Nettare e strofinare le trote con carta ruvida, lavarle e farcirle con un trito di erbe aromatiche, aglio, 2/3 del tartufo, pangrattato, succo di limone, olio.
2. Condirle con sale, pepe ed accomodarle in un tegame oliato con un po' di rosmarino.
3. Far cuocere per 30 minuti sui due lati e quando sono dorate, irrorare con succo di limone e olio e rifinire con lamelle di tartufo.
4. Buon appetito!