Uova Strapazzate Al Pomodoro (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	8	uova
	1/2 bicchiere	panna liquida
		sale
		pepe
	500 g	pomodori freschi (o pomodori pelati)
		burro
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In una casseruola far fondere un po' di burro poi aggiungere i pelati spezzettati (se ci sono i pomodori freschi, aggiungerli dopo averli puliti e tagliati a pezzettini).
2. Lasciar restringere il sugo, salarlo e peparlo poi aggiungere le uova precedentemente sbattute con sale, pepe e mezzo bicchiere di panna liquida.
3. Far cuocere a fuoco basso e non appena le uova incominceranno a rapprendersi toglierle dal fuoco altrimenti diventano troppo spugnose.
4. Buon appetito!