Uova Strapazzate Al Pomodoro (7)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	7 cucchiai	olio d'oliva
	8 cucchiai	polpa di pomodoro in scatola (o pomodori freschi)
	2 cucchiai	capperi
	8	uova
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In una padella con olio cuocere le uova strapazzate; a parte preparare un sughetto veloce cuocendo in un tegamino il pomodoro a cui avrete unito i capperi spezzettati e un po' d'olio e sale.
2. Versare il sugo ancora caldo sulle uova.
3. Buon appetito!