Sogliola In Agrodolce

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4	sogliole
	3 cucchiai	aceto di vino
	1	cipolla
	1 cucchiaio	sherry
	1 cucchiaino	salsa di soia
	2 cucchiai	capperi sott'aceto
	1	peperone
	1	carota
	2 cucchiaini	zenzero
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Preparare una marinata con cipolla, salsa di soia, sherry, sale e pepe.
2. Cospargerne le sogliole fatte a filetti farle marinare per 30 minuti e friggere.
3. Intanto a parte far cuocere l'aceto, i capperi, lo zenzero, il peperone e la carota tagliati a listarelle.
4. Irrorare il pesce con questa salsa.
5. Buon appetito!