Sogliole In Umido

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4	sogliole
	200 g	funghi champignon
	2 bicchieri	vino bianco secco
	500 g	pomodori pelati
	3 cucchiai	olio d'oliva
		burro
		prezzemolo
	1 spicchio	aglio
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Imburrate una pirofila deponendovi metà dei pelati con la cipolla tagliata, uno spicchio d'aglio e prezzemolo, metà dei funghi tagliati a fettine, salate e unite, deponete quindi le sogliole e copritele con i funghi ed i pomodori rimasti, bagnate con il vino bianco e con tre cucchiaiate d'olio, infornate e cuocete per 30 minuti circa a calore moderato.
2. Buon appetito!