Sorbetto Di Melone (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	polpa di melone
	100 g	zucchero
	1/2	albume d'uovo
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Bollire per 2-3 minuti 10 cl di acqua con lo zucchero.
2. Frullare la polpa di melone e unirla allo sciroppo di zucchero amalgamandola bene.
3. Mettere il composto nel freezer per 3 ore rigirandolo ogni 20-30 minuti.
4. Unire il 1/2 albume di uovo montato a neve e rimettere in freezer fin quando tutto sarà ben gelato, girando sempre ogni 30 minuti.
5. Servire in coppette ben fredde.
6. Buon appetito!