Aragoste Al Brandy

Ingredienti	quantità	ingrediente
	3	aragoste (500-600 g l'una)
		brandy
	30 g	burro
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Legate le aragoste e fatele lessare gettandole in acqua bollente salata per pochi minuti.
2. Scolatele bene, dividetele a metà per il senso della lunghezza; passatele alla griglia, mettendo il guscio dalla parte del fuoco e ungetele a poco a poco di burro.
3. Infine disponetele sul piatto da portata ed irroratele abbondantemente di brandy di ottima qualità, date fuoco e servite.
4. Buon appetito!