Spaghetti Ai Frutti Di Mare

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	vongole
	250 g	cozze
	250 g	lumache di mare
	100 g	pasta tipo cannolicchi
	1/3 bicchiere	vino bianco secco
	300 g	pasta tipo spaghetti
	150 g	pomodoro fresco
	4 cucchiai	olio d'oliva extra-vergine
	1 spicchio	aglio
	1	peperoncino fresco
	1 pizzico	origano
	1 cucchiaio	prezzemolo tritato
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Far soffriggere in un largo tegame, nell'olio d'oliva, l'aglio e il peperoncino fresco tagliato a fettine, ma privo di semi, insieme con un grosso pizzico di origano.
2. Calare nel soffritto le vongole già spurgate e le cozze, quindi le lumachine di mare e, infine i cannolicchi già aperti a freddo.
3. Irrorare il tutto con il vino bianco secco, mescolare, poi incoperchiare e cuocere per circa 3 minuti, fino alla completa apertura di tutti quanti i molluschi.
4. Unire gli spaghetti, cotti, ma scolati quando mancano circa 2 minuti alla fine della loro cottura; mescolarli al fondo e farli saltare fino a quando saranno cotti, ma ancora al dente.
5. Completare con una cucchiaiata di prezzemolo tritato e, se si preferisce, con il pomodoro fresco tagliato in piccola dadolata.
6. Buon appetito!