Spaghetti Ai Funghi Con Pesce

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pasta tipo spaghetti
	250 g	vongole
	250 g	cozze
	30 g	funghi secchi
	8	pomodori penna maturi
		prezzemolo
	1/2	cipolla
		olio d'oliva dietetico
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Dopo averne raschiato in acqua corrente i gusci, mettere i molluschi in una casseruola, coprire con il coperchio, cuocere per 10 minuti circa a fuoco basso.
2. A parte, in una casseruola, versare la cipolla affettata, gli 8 pomodori penna sminuzzati, olio e sale quanto basta.
3. Cuocere i pomodori con il coperchio sulla casseruola per 20 minuti.
4. Nel frattempo mettere i funghi secchi ad ammollare in acqua fredda.
5. Lessare gli spaghetti al dente, scolarli e versarli in una terrina ancora bollentissimi, condirli con il sugo dei pomodori penna, unirvi i funghi sminuzzati e i molluschi con i loro gusci.
6. Al momento di servire, cospargere di prezzemolo tritato e di pepe a piacere.
7. Buon appetito!