Spaghetti Al Cartoccio A Modo Mio

Ingredienti	quantità	ingrediente
	320 g	pasta tipo spaghetti
	2 cucchiai	capperi
	1	peperone rosso
	1 spicchio	aglio
	1	peperoncino
	6 foglie	basilico
	4 cucchiai	olio d'oliva extra-vergine
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavate e asciugate un peperone rosso carnoso e mettetelo ad abbrustolire sulla fiamma; privatelo della pelle e dei semi e tagliatelo a striscioline.
2. Fate cuocere per pochi minuti gli spaghetti in abbondante acqua salata in ebollizione.
3. Nel frattempo scaldate l'olio in una padella e fatevi dorare lo spicchio d'aglio pestato e il peperoncino.
4. Scolate gli spaghetti molto al dente e conditeli con l'olio da cui avrete eliminato l'aglio e il peperoncino.
5. Mescolate bene e aggiungete le listerelle di peperone, i capperi lavati e strizzati e le foglie di basilico sminuzzate con le mani.
6. Suddividete la pasta in 4 fogli di carta speciale, confezionate i cartocci e passate in forno caldo (180 gradi) per circa 10 minuti.
7. Buon appetito!