Spaghetti Carote E Funghi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pasta tipo spaghetti
	2	carote
	40 g	funghi secchi
	350 g	piselli
		prezzemolo
	4 cucchiai	olio d'oliva
	30 g	burro
		sale
		pepe
		formaggio parmigiano
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Cuocere nell'olio i piselli e le carote a dadini per 15 minuti, salare e pepare.
2. Unire i funghi rinvenuti in acqua tiepida e il prezzemolo tritato.
3. Aggiungere 1 bicchiere d'acqua e cuocere per altri 5 minuti.
4. Lessare gli spaghetti e condirli con il burro e il sugo di verdure.
5. Servire con parmigiano grattugiato a piacere.
6. Buon appetito!