Spezzatino

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300-400 g	carne di manzo
	1/2	cipolla
	1/2	carota
	1 costa	sedano
	1 bicchiere	vino bianco
	3	patate
	1 cucchiaio	conserva
	1	dado
		olio d'oliva
		burro
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Si fa un pesto con mezza cipolla, mezza carota e una costa di sedano (più o meno per quattro persone o tre pasti).
2. Lo si mette in un tegame con un po' di olio e burro, lo si fa passare un po' (fino che prende un po' di colore e si infiappisce), poi si aggiungono 3-4 hg di carne di manzo tagliata a pezzetti nonché un bicchiere di vino bianco.
3. Assaggiare quando è quasi cotto e aggiungervi 2-3 patate sempre tagliate a pezzetti, un bicchiere d'acqua se c'è poco sugo, un cucchiaio di conserva e un po' di dado.
4. Pepe e sale possono essere aggiunti a piacimento.
5. Terminare la cottura.
6. Buon appetito!