Spezzatino Al Latte

Ingredienti	quantità	ingrediente
	750 g	spezzatino di vitello
	2	uova
		pangrattato
	60 g	burro
	2 cucchiai	olio d'oliva
	1 bicchiere	latte
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sbattere le uova in una terrina con il sale, immergervi lo spezzatino e passarlo nel pangrattato.
2. Far sciogliere in una padella il burro con l'olio, adagiarvi la carne e farla dorare da ogni lato.
3. Bagnare con il latte, salare, pepare, far cuocere coperto a fuoco basso per circa un'ora e servire caldo.
4. Buon appetito!