Spezzatino Al Latte (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	700 g	polpa di manzo a pezzi
	50 g	burro
	1	cipolla
	1	sedano
	1	carota
	500 g	cipolline
		conserva di pomodoro
		latte
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Rosolare nel burro cipolla, carota e sedano.
2. Rosolarvi leggermente anche la carne.
3. Unire la conserva e salare.
4. Cuocere per 10 minuti e coprire a filo con il latte.
5. Cuocere ancora per 1 ora poi passare al setaccio il fondo di cottura e rimettere sul fuoco aggiungendo le cipolline mondate.
6. Portare a cottura e servire ben caldo.
7. Buon appetito!