Spezzatino Al Latte (3)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	700 g	spezzatino di manzo
	50 g	burro
	1	cipolla
	1 costa	sedano
	1	carota
	500 g	cipolline novelle
		conserva di pomodoro
		latte
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Fare un trito con carota, cipolla e sedano e farlo rosolare nel burro.
2. Unire la carne e farla insaporire a fuoco medio.
3. Aggiungere qualche cucchiaio di conserva e salare.
4. Far rosolare ancora poi coprire a filo con il latte e cuocere per circa 1 ora.
5. Passare al setaccio il fondo di cottura, rimetterlo sul fuoco e aggiungere le cipolline.
6. Portarle a cottura e servire.
7. Buon appetito!