Spezzatino Allo Zafferano

Ingredienti	quantità	ingrediente
	800 g	spezzatino di tacchino
	40 g	burro
	1	cipolla
	1 bustina	zafferano
	2 cucchiai	olio d'oliva
	1/2 bicchiere	vino bianco
	25 cl	brodo
		farina
		pepe
		sale
		riso pilaf
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Soffriggere la cipolla tritata con burro e olio, rosolarvi il tacchino, salare e pepare.
2. Spolverizzare con farina, mescolare, bagnare con vino e far evaporare.
3. Unire il brodo caldo in cui è stato sciolto lo zafferano.
4. Portare a cottura a fuoco dolce e a recipiente coperto, unendo, se necessario,brodo caldo.
5. Servire lo spezzatino con riso pilaf.
6. Buon appetito!