Spezzatino Di Zurigo

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	cipolla tritata
	4 cucchiai	olio di semi
	800 g	fettine di carne di vitello sottili
	1 cucchiaio	farina
	1 bicchiere	vino bianco
		sale
		pepe
		noce moscata
	1 tazza	brodo di carne
	3 cucchiai	panna liquida
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Soffriggere una cipolla tritata in 4 cucchiai di olio di semi.
2. Aggiungere 800 g.
3. di fettine sottili di carne di vitello e rosolarle per 2 minuti, rimescolando con un cucchiaio di legno.
4. Aggiungere 1 cucchiaio di farina, 1 bicchiere di vino bianco, sale, pepe, noce moscata e 1 tazza di brodo di carne.
5. Incoperchiare e far cuocere a fuoco basso per 25 minuti.
6. Condire con 3 cucchiai di panna liquida al momento di servire.
7. Buon appetito!