Spezzatino In Umido Con Patate E Piselli

Ingredienti	quantità	ingrediente
		carne di maiale o manzo
		farina
		margarina
		vino bianco secco
	2	dadi
		sale
		pepe
	1 bicchiere	acqua
		passato di pomodoro
	1 bicchiere	latte
		patate sbucciate
		piselli
		basilico
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliate in pezzi non troppo grandi della carne di suino o di manzo per spezzatino, poi passateli uno alla volta nella farina.
2. Metteteli con della margarina a rosolare in pentola a pressione senza coperchio.
3. Aggiungete un bicchiere di vino bianco secco e lasciatelo assorbire mescolando.
4. Poi aggiungete due dadi, sale, pepe, un bicchiere di acqua, passato di pomodoro (oppure un tubetto di triplo concentrato al pomodoro) , mescolate fino a quando non sarà tutto ben amalgamato.
5. Versate un bicchiere di latte, le patate sbucciate tagliate a dadi di misura media e i piselli ed un po' di basilico.
6. Controllate che il futuro sugo ricopra la carne e le patate e poi chiudete la pentola a pressione ed al sibilo abbassate il fuoco e fate cuocere per 25-30 minuti.
7. Buon appetito!