Aringa Con Cipolle

Ingredienti	quantità	ingrediente
	8	aringhe affumicate in filetti
	100 cl	latte
	8	cipolle rosse
	2 bicchieri	aceto di vino
		succo di limone
		olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Qualche ora prima del picnic, porre a spurgare i filetti di pesce nel latte bollente.
2. Ridurre ad anelli le cipolle e lasciarle marinare nell'aceto.
3. Sciacquarle in acqua,asciugarle bene e condirle con sale e olio.
4. Gettare via il latte ed asciugare il pesce.
5. Condirlo con pepe, olio e limone.Unire in un unico contenitore aringa e cipolle.
6. Buon appetito!