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Carne

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Carne

Spiedini Colorati

Tipo piattoCarne
A base diManzo
Persone4
Note -
Visite652 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  filetto di manzo  
 200 g  pancetta magra (pezzi di 200 g)  
 4  pomodori piccoli  
 2  cipolle  
   olive verdi  
   olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Dividete carne e pancetta in otto dadi ognuna, tagliate così anche la pancetta.
  2. Sbucciate le cipolle e tagliatele ad anelli piuttosto spessi.
  3. Dividete a metà i pomodori, salateli, capovolgeteli perché perdano l'acqua.
  4. Preparate gli spiedini, infilzate su ognuno mezzo pomodoro, un dado di pancetta, una fetta di cipolla, un dado di carne, un'oliva, ancora pancetta, cipolla, carne, oliva, pomodoro.
  5. Ungeteli con l'olio e cuoceteli sulla griglia ben calda, rigirandoli a metà cottura.
  6. Salateli, pepateli e serviteli subito ben caldi.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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