Salsa Remoulade (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2	uova
	1	tuorlo d'uovo
		aceto di vino
		sale
		pepe
	1 cucchiaio	senape
	1/2 bicchiere	olio d'oliva
		erba cipollina
		dragoncello
	1 cucchiaino	capperi
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Rassodare 2 uova e schiacciarne i tuorli con la forchetta.Lavorarli con un po' di aceto per ridurli a crema.
2. Unire il tuorlo crudo, sale, pepe e la senape.
3. Mescolare e unire a filo l'olio.
4. Completare con erba cipollina, dragoncello e capperi tritati.
5. Buon appetito!