Spiedini Di Provolone

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	formaggio provolone dolce
	8	funghi champignon
	150 g	pancetta affumicata
	2	uova
		pangrattato
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliate il provolone a cubetti di circa 2 centimetri di lato e la pancetta a bastoncini.
2. Pulite accuratamente i funghi e tagliateli a metà nel senso della lunghezza.
3. Prendete degli spiedini di legno lunghi circa 20 cm.
4. e infilatevi gli ingredienti alternandoli tra loro.
5. In una fondina, sbattete leggermente le uova, salatele poco e pepatele.
6. Passate gli spiedini, uno per uno, nell'uovo e poi nel pangrattato premendoli bene con il palmo della mano.
7. Fate dorare appena gli spiedini in burro o strutto ben caldi.
8. Potrete sostituire i funghi con altra verdura a piacere come: peperone, pomodori, zucchine, ecc.
9. Buon appetito!