Spirali Allo Speck

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2 vaschette	formaggio philadelphia light (125 g)
	4	uova
	100 g	speck
	1 cucchiaino	semi di finocchio
		sale
		pepe
Per Servire:	1 cucchiaino	senape
	poco	olio d'oliva
		aceto di vino
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sbattete 4 uova con sale e pepe e preparate 4 frittatine sottili, in un tegame antiaderente unto di olio.
2. Spalmatele con Philadelphia Light e spolverizzate con semi di finocchio pestati.
3. Disponetevi sopra le fettine di speck private del grasso.
4. Avvolgete le frittatine su se stesse in modo da formare degli involtini e poneteli in frigorifero per un paio di ore.
5. Tagliateli a rondelle e serviteli con dell'insalata di stagione condita con una salsetta preparata con 1 cucchiaino di senape mescolato a un poco di olio, aceto di vino, sale e pepe.
6. Buon appetito!