Stelline Ai Due Caviali

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4	patate lesse grandi
	80 g	salmone affumicato
	25 g	caviale nero
	25 g	caviale rosso
	50 g	mascarpone
	30 g	burro
	2 gocce	limone
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Dividete le patate in fette alte 1 centimetro, poi con uno stampino per biscotti ritagliate tante stelline; tagliate a stelle anche il salmone che sovrapporrete ad alcune patatine.
2. Amalgamate il burro con il mascarpone e con il limone.
3. Utilizzate questa crema sulle patate come base per il caviale, da mettere sia sopra il salmone che sulle stelline semplici.
4. Buon appetito!