Stracotto Di Tonno

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	trancio di tonno da 600 g
	50 cl	vino bianco
	2	carote
	4	pomodori
	1 costa	sedano
	1	cipolla
		salvia
		rosmarino
	alcune fettine	limone
		prezzemolo
		sale grosso
		olio d'oliva
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sciacquare bene il pesce e legarlo con uno spago, punzecchiarlo e metterlo con le verdure tagliate a pezzetti.
2. Unire gli aromi, qualche fettina di limone e bagnare con il vino, lasciando marinare per 4 ore.
3. Togliere il limone, mettere in pentola, unire sale grosso e portare a bollore per 30 minuti circa, girandolo ogni tanto.
4. Togliere il pesce, far ridurre il sugo, frullarlo e unire l'olio.
5. Servire il pesce a fette con il suo sugo.
6. Buon appetito!