Strudel Di Salmone

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	merluzzo pulito
	100 g	filetto di salmone
	1	porro
	1	carota
	1	albume d'uovo
	100 g	panna
	1 confezione	pasta sfoglia
		prezzemolo
		olio d'oliva
		paprica dolce
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Stendere la pasta secondo le istruzioni.
2. Far appassire porro e carota tritati in olio e acqua e farli freddare.
3. Frullare la panna fredda con l'albume, il merluzzo, le verdure, prezzemolo tritato, sale, paprica.
4. Stendere sulla pasta un rettangolo del composto, coprirlo con il salmone affettato e terminare con un altro strato del composto di merluzzo.
5. Chiudere la sfoglia a strudel e cuocere in forno caldo a 200 gradi per 25 minuti.
6. Buon appetito!