Penne Alla Pecorara

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pasta tipo penne corte
	30 g	burro
	120 g	pancetta affumicata a dadini
	25 g	formaggio parmigiano grattugiato
	25 g	formaggio pecorino grattugiato
	20 cl	panna liquida
		basilico
		pepe nero
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lessare la pasta in acqua salata.
2. Nel frattempo far dorare nel burro la pancetta.
3. Stemperare la panna con il pecorino e il parmigiano, poi mescolarvi le penne scolate al dente; versarvi sopra i pezzettini di pancetta insieme al loro condimento caldo.
4. Rimescolare nuovamente unendo un'abbondante manciata di pepe e il basilico.
5. Servire subito.
6. Buon appetito!