Penne Alla Vodka (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	250 g	mascarpone
	500 g	pasta tipo penne
	2	peperoni
	1/2 bicchierino	vodka
		formaggio parmigiano grattugiato
		sale
		pepe
		burro
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliate i peperoni a striscioline, fateli appassire nel burro, salate e pepate.
2. In una terrina lavorate il mascarpone con la forchetta, salate e pepate, aggiungete il sugo di peperoni e la vodka.
3. Condite le penne che nel frattempo si saranno lessate.
4. Servitele ben calde, spolverizzate con formaggio grana grattugiato.
5. Buon appetito!