Pere Vestite Di Cioccolato

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4	pere williams mature ma molto sode
	4 cucchiai	zucchero
	1 bicchiere	vino bianco
	1 stecca	vaniglia
	250 g	cioccolato fondente
	2 cucchiai	panna fresca
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettete in una casseruola lo zucchero con qualche goccia d'acqua e fatelo sciogliere.
2. Unitevi le pere sbucciate lasciando attaccato il picciolo.
3. Aggiungete il vino e un bicchiere di acqua.
4. Portate a cottura rigirando di tanto in tanto i frutti.
5. Ci vorrà quasi un'ora.
6. Dopo questo tempo, togliete le pere e disponetele ritte su un piatto.
7. Lasciatele raffreddare.
8. Spezzettate il cioccolato e scioglietelo a bagnomaria con la panna.
9. Rivestite con il cioccolato le pere e lasciate raffreddare prima di servire.
10. Buon appetito!