Salsa Vinaigrette (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	uovo sodo
	40 g	cipolle
	40 g	cetriolini sott'aceto
	1 cucchiaino	capperi
	1 cucchiaio	prezzemolo tritato
	1 cucchiaio	erba cipollina
	3 cl	aceto di vino
	1 cucchiaino	senape
	6 cl	olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliate a pezzi piccoli prima le cipolle, i cetriolini e l'erba cipollina e poi, a parte, le uova insieme con i capperi.
2. Sbattete bene con la frusta l'aceto, i condimenti e l'olio.
3. Unite tutti gli ingredienti e lasciate riposare.
4. Buon appetito!