Pesto Alla Trapanese

Ingredienti	quantità	ingrediente
	alcuni spicchi	aglio
	poco	sale
	alcune	mandorle
	1 pugno	basilico
	alcuni	pomodori freschi
	1 filo	olio d'oliva extra-vergine
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. E' come un pesto alla genovese, ma un po' più ruvido e colorato.
2. Si fa così: pesta in un mortaio qualche spicchio di aglio con un po' di sale e alcune mandorle.
3. Buttaci dentro un bel pugno di basilico e qualche pomodoro fresco.
4. Alla fine aggiungi un filo d'olio buono, e condisci la pasta.
5. Buon appetito!