Petti Di Pollo Alla Birra

Ingredienti	quantità	ingrediente
	800 g	petti di pollo
	1 bicchiere	birra
	2 cucchiai	panna
	1 spicchio	aglio
	1 rametto	rosmarino
	2 cucchiai	farina
	1/2 bicchiere	olio d'oliva
		sale fino
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Infarinate leggermente i petti di pollo senza batterli.
2. In una larga casseruola mettete l'olio, il rosmarino e l'aglio schiacciato che poi toglierete.
3. Unitevi i petti di pollo e fateli rosolare a fiamma vivace da entrambe i lati.
4. Bagnate con la birra, abbassate e fate cuocere per circa 10 minuti senza incoperchiare.
5. A cottura ultimata, estraete il pollo, ed eventualmente fate restringere ancora un poco il fondo di cottura.
6. Aggiungete 2 cucchiai di panna liquida e, appena sta per riprendere il bollore, spegnete e versate questa salsa sui petti di pollo che avrete tenuto in caldo.
7. Buon appetito!