Petti Di Pollo Alla Senape

Ingredienti	quantità	ingrediente
	750 g	petti di pollo in scaloppine
	2 cucchiai	farina
	30 g	burro
	1 1/2 cucchiai	senape
	4 cucchiai	yogurth intero
	2	tuorli d'uovo
		erba cipollina (o prezzemolo)
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Battete bene la fesa di pollo, salatela, pepatela e infarinatela.
2. Scaldate il burro in una padella e poi rosolatevi la carne a fuoco vivace, cuocendo 5 minuti circa per parte.
3. Quando è cotta tenetela a parte in caldo.
4. Intanto, in una tazza stemperate la senape con lo yogurth, unite i tuorli e mescolate bene.
5. Nella padella della carne versate il miscuglio preparato e scaldatelo al minimo, sempre mescolando, finché si rapprende leggermente.
6. Versate sulla carne, cospargete con le erbe tritate e servite caldo o tiepido.
7. Buon appetito!