Petti Di Pollo In Agrodolce

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4	petti di pollo
	4 cucchiai	olio di sesamo
	1	cipolla
	1	peperone rosso
	1	peperone verde
	4 fette	ananas
	2 cucchiai	concentrato di pomodoro
	4 cucchiai	aceto di vino
	2 tazze	brodo di pollo
	2 cucchiai	salsa di soia
	2 cucchiai	pasta di soia
	2 cucchiai	fecola
	1 cucchiaino	glutammato monosodico
	alcune gocce	olio piccante
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliare a fette sottili i petti, salarli e peparli.
2. Scaldare l'olio di sesamo in padella e farvi rosolare i petti, poi toglierli dal fuoco e tenerli al caldo.
3. Tagliare a dadini cipolla, peperone ed ananas e rosolarli nel condimento usato in precedenza per la carne per 5 minuti.
4. A parte mescolare concentrato di pomodoro, aceto, salsa di soia, brodo, pasta di soia ed olio piccante (olio con peperoncini messi a macerare).
5. Aggiungere la fecola e legare con tale composto le verdure nella padella.
6. Correggere con sale, pepe e glutammato.
7. Aggiungere la carne e cuocerla ancora brevemente, servire subito col riso al vapore o alla cantonese.
8. Buon appetito!