Piccatiglio

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	carne di vitello
	200 g	carne di pollo
	1	carota
	1 ciuffo	prezzemolo
	4	olive verdi
	2 rametti	maggiorana
	2	uova
	2 cucchiai	olio d'oliva
		brodo
		sale
	1/2	cipolla
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tritare le carni e le verdure separatamente.
2. Fare rosolare le verdure e le olive per 10 minuti.
3. Cuocere il tutto per circa 30 minuti ed aggiungere le uova e il brodo, amalgamare finché l'uovo si è rappreso.
4. Buon appetito!