Succo Di Frutti Di Bosco

Ingredienti	quantità	ingrediente
	5000 g	frutti di bosco (mirtilli, more, ribes)
	1000 g	zucchero
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulite i frutti di bosco con una pezza pulita e schiacciateli, raccogliendo il succo in un recipiente.
2. Fate fermentare per due giorni mescolando ogni tanto col cucchiaio di legno.
3. Dopo filtrate il tutto e poi fate bollire insieme allo zucchero, schiumate e continuate la cottura fino a che diventa abbastanza denso.
4. Fate raffreddare e poi imbottigliate ermeticamente ed infine fate sterilizzare le bottiglie in acqua bollente per mezz'ora.
5. Cin cin!