Tacchino Alla Crema

Ingredienti	quantità	ingrediente
	600 g	fesa di tacchino
	1	cipolla
		farina
	2	arance
	1	limone
	1	pompelmo
		burro
		panna
	1 ciuffo	prezzemolo
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Grattugiare metà della scorza di 1 arancia, poi spremere tutti gli agrumi e filtrarne il succo.
2. Tagliare a bocconcini il tacchino e passarlo nella farina.
3. Appassire la cipolla affettata con 20 g di burro, rosolarvi i bocconcini finché saranno ben dorati.
4. Unire sale e pepe, il succo degli agrumi, coprire e cuocere a fuoco basso per 20 minuti.
5. Irrorare con 4 ore di panna, togliere il coperchio e cuocere ancora pochi minuti.
6. Cospargere di prezzemolo.
7. Buon appetito!