Tagliolini Al Cacao

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pasta tipo tagliolini all'uovo
	200 g	ricotta
	1 cucchiaio	cacao amaro
	30 g	burro
	3 cucchiai	panna liquida
	1 pizzico	cannella
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Passare al setaccio la ricotta.
2. Sciogliere a bagnomaria il burro, unire con molta delicatezza la ricotta, stemperarla con la panna e farla leggermente scaldare.
3. Lessare i tagliolini e condirli con la salsa alla ricotta, spolverizzarli con il cacao, la cannella, una presa di sale e poco pepe.
4. Mescolare e servire.
5. Buon appetito!