Tagliolini Profumati

Ingredienti	quantità	ingrediente
	320 g	pasta tipo tagliolini
	3	zucchine
	1 cucchiaio	erba cipollina tagliuzzata
	1 cucchiaio	foglie di timo fresco
	1 cucchiaio	prezzemolo tritato
	150 g	mozzarella affumicata (o scamorza)
	1 spicchio	aglio
		olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mescolate tutte le erbe aromatiche con due cucchiai d'olio e lasciate insaporire finché si cuoce la pasta e preparate il sugo.
2. Lavate e spuntate le zucchine e tagliatele a filetti.
3. In una padella scaldate due cucchiai d'olio con l'aglio, appena quest'ultimo sarà dorato schiacciatelo e levatelo.
4. Buttate nel condimento le zucchine e fatele saltare a fuoco vivo, devono risultare morbide ma croccanti, salatele e toglietele dal fuoco.
5. Tagliate il formaggio a dadini.
6. Lessate la pasta e conditela con le erbe aromatiche, le zucchine, il formaggio e una macinata di pepe.
7. Buon appetito!