Tartare Al Cognac

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1 cucchiaino	concentrato di pomodoro
	1 cucchiaio	cognac
	1	filetto d'acciughe tritato
	1 spicchio	aglio pestato con l'olio
	1 cucchiaio	olio d'oliva
		pepe
	200 g	carne di manzo tritata
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mescolare in una terrina tutti gli ingredienti, tranne la carne, fino ad ottenere un composto omogeneo.
2. Unire la carne e mescolare ancora per amalgamare bene.
3. Disporre in un piatto dando al composto la forma di una bistecca.
4. Buon appetito!