Tartine Di Canocchie

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4 fette	pancarré
	8	canocchie
	1	uovo sodo
		maionese
		limone
		olio d'oliva
		insalata lattuga
		sale
		pepe
		burro
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulite e lavate bene le canocchie; lessatele per cinque minuti in abbondante acqua acidulata con succo di limone e leggermente salata; scolatele molto bene.
2. Quando sono fredde sgusciatele, tagliate la polpa a pezzettini, conditela con la maionese, poco succo di limone, olio, sale e pepe.
3. Imburrate appena la superficie delle fette di pane, adagiatevi sopra una croccante foglia di lattuga, riempitela con la polpa di canocchie.
4. Disponete le tartine su un piatto da portata, decoratele con fettine di uovo sodo e servite subito.
5. Buon appetito!