Tartine Gelatinate Alla Lingua

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	pane in cassetta rotondo
	16 fettine	lingua salmistrata
	200 g	foie gras
	4	cetriolini sott'aceto
		gelatina
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Preparate la gelatina secondo le istruzioni sulla confezione.
2. Lasciatela raffreddare.
3. Tagliate verticalmente in quattro i cetriolini.
4. Tagliate il pane a fettine, spalmatele con abbondante foie gras, adagiatevi una fettina di lingua e, sopra, un petalo di cetriolino.
5. Intingete un pennello da cucina nella gelatina e spennellate più volte la superficie della tartina fino a formare un velo omogeneo.
6. Ponete in frigorifero a rassodare 2 ore.
7. Buon appetito!