Tartine Rustiche

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4 fette	pane casereccio
	50 g	burro
	1 cespo	insalata lattuga
	8 fette	prosciutto cotto
	8 cucchiaini	tomato ketchup
	1	cipolla
	8	cetriolini sott'aceto
	8 fette	salame
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Dividete a metà le quattro fette di pane casereccio, sistematele sulla piastra del forno e fatele tostare a 200 gradi per circa 10 minuti.
2. Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente, quindi spalmatelo con un coltello sulle mezze fette di pane e allineate queste ultime, man mano che vengono pronte, sul piano di lavoro.
3. Separate le foglie del cespo di lattuga, scegliete le più belle e lavatele a lungo per eliminare eventuali tracce di terriccio, quindi scolatele, fatele sgocciolare bene e asciugatele.
4. Sbucciate la cipolla, mettetela a bagno in una terrina piena d'acqua fredda per un quarto d'ora, dopodichè asciugatela e riducetela ad anelli sottili; affettate sottilmente anche i cetriolini.
5. Stendete una foglia d'insalata su ogni fetta di pane imburrato, copritela con qualche anello di cipolla, un cetriolino affettato, una fetta di prosciutto cotto e una di salame.
6. Completate le tartine ponendo al centro di ciascuna un cucchiaino di tomato ketchup e servite.
7. Buon appetito!