Tartufi Al Cioccolato

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	cioccolato amaro a stecca
	200 g	zucchero
	200 g	burro
	2	tuorli d'uovo
	1 bicchierino	grand marnier
	100 g	cacao amaro
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sciogliete il cioccolato amaro a bagnomaria, riducete lo zucchero in polvere a velo (con un macinacaffé).
2. Mettere il burro ammorbidito in una terrina e lavoratelo a crema, unendovi lo zucchero, poi aggiungere i tuorli e il cioccolato fuso mescolando a lungo per rendere gli ingredienti omogenei, profumate con il liquore, mescolate e poi lasciate riposare, prendere la crema e modellate a grandezza di piccole noci che rotolerete nel cacao amaro, lasciare riposare in frigo.
3. Buon appetito!